建物の性能を落とさずにコストを落とすことです。

「Ｖalue Ｅngineering」の略です。

本来は、企画・設計・施工など一連の建築行為を通して検討すべきものですが、一般的にはオーバーした工事費を削る減額案（材料の変更、取り止め等）を指す場合がほとんどです。